Muffin last minute o Mugcake

Ciao a tutte ragazze oggi alla faccia della dieta mi rivolgo a tutte le amanti dei dolci e sono sicura che sarete davvero in tante; l'altro pomeriggio mi é toccato preparare un dolce all'ultimo minuto e mi é venuta subito in mente una ricetta facile, veloce e sopratutto buonissima: i muffin al microonde o anche conosciuti come mugcake!!

La ricetta é davvero semplice, alla portata di tutti e riuscirà a farvi fare una bella figura con gli amici, con i parenti e con il vostro ragazzo, com é successo a me comunque bando alle ciance e cominciamo!!

Ingredienti:

♥ 90gr. di farina di tipo 00

♥15 cucchiai di zucchero (meglio se a velo)

♥6 cucchiai di cacao amaro

♥3 uova di media grandezza

♥9 cucchiai di latte

♥9 cucchiai di olio di soia

 ♥un pizzico di sale

Procedimento:

Versare tutti gli ingredienti in un contenitore abbastanza capiente e mescolare tutto insieme, io parto prima con quelli solidi eppoi, aggiungo quelli liquidi a poco a poco, cosi da evitare i grumi. Una volta ottenuto un impasto omogeneo versarlo in dei contenitori appositi per microonde (vanno benissimo i pirottini in silicone per i muffin) e lasciarli riposare per qualche minuto.

Il tempo di cottura per un solo muffin al microonde é di 2 min al massimo della potenza se ne mettete di piu il tempo sarà minore hanno bisogno comunque di attenzione per evitare spiacevoli inconvenienti come l'esplosione (a me é successo ed é stato divertente ma pulire lo é stato un po meno) potete spegnere e controllare con uno stuzzicadente se non siete sicure. 

Sono più buoni se serviti caldi con dello zucchero a velo e magari con qualche decorazione, potete anche conservarli in frigo crudi e cuocerli in seguito saranno buoni anche dopo tre giorni, queste dosi sono per 10/11 muffin.

Be ragazze credo che perderete piu tempo nel leggere che nel prepararli fatemi sapere e mandatemi anche qualche foto!! Sul mio instagram c é anche un instavideo di quelli che ho fatto io ciao bambole alla prossima!